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制冷设备目前所用的制冷剂主要是氟里昂和氨,尤以氟里昂使用较多。但由于氟里昂对大气臭氧层的破坏作用,制冷设备生产厂家,已经开始受到环保条例的制约。氨及其他新型冷剂正被重新采用和试制中。
制冷设备是制冷机与使用冷量的设施结合在一起的装置。设计和建造制冷装置,制冷设备厂家,是为了有效地使用冷量来冷藏食品或其他物品;在低温下进行产品的性能试验和科学研究试验;在工业生产中实现某些冷却过程,或者进行空气调节。
机械制冷按其实现制冷循环的方式,可分为蒸气制冷和气体制冷两种类型。蒸汽制冷方法中,工质的蒸气首先被压缩到比较高的压力,被外部冷却介质(冷却水或空气)冷却而转变为液体,再经节流,压力和温度同时降低,利用低压力下工质液体的蒸发即可制得冷量。采用这种制冷方法时,所用的工质必须具有这样的特性;在常温或普通低温下能够液化。
在人工制冷开始发展以前,人类已经知道利用天然冰雪在简易的设备中保持低温条件,制冷设备,即利用天然冷源。在中国,约在3000年前已使用天然冰保藏食品,公元七世纪《诗经》中就有关于采集、贮存和用天然冰冷藏食品的诗句。直到现代,人们仍然在应用冰、雪和地下水等天然冷源。用天然冰或人造冰冷却的冷藏装置,只能达到有限的低温,技术条件和卫生条件较差,难以满足多方面的要求。现代的制冷装置都是应用制冷机来冷却。